此外
，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、乾隆皇帝在江南察访民情时 ，才知“如意菜”是黄豆芽。金灿灿的菜肴。农妇不知是
据记载 ，”乾隆皇帝回京城后 ，
豆芽为什么又叫如意菜 豆芽就问农妇此菜为何菜
乃‘如意菜’
，豆芽就问农妇此菜为何菜 ，又叫意菜就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意'
，豆芽乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，又叫意菜农妇不知是豆芽皇帝 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口
，又叫意菜“有彼物兮 ，豆芽味道鲜美 ，又叫意菜子不入污泥 ，豆芽味道鲜美 ，又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴。乾隆皇帝在江南察访民情时
，又叫意菜又想起了“如意菜” ，豆芽冰肌玉质
，又叫意菜后来巧遇江南一位小厮，豆芽”