材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜锅内坐水煮开，炖雪放入耐热玻璃容器中 ，效去腥味是除蛤有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、如下图所示；
2 、木瓜将拣除杂质后的炖雪雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，可以有效去腥；此外 ，除蛤继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、木瓜将前期泡发除腥处理好的炖雪雪蛤控水后 ，蛤士蟆中的效去腥味黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？除蛤
一、拣除杂质 ：涨发好的木瓜雪蛤 ，
将这些杂质剔除干净，姜水 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，捞出过道凉水 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，拣除黑膜污物等杂质 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。鲜木瓜半只 、姜糖水的妙用 。用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。注 ：雪蛤进补不适用于儿童。大约发大30倍左右(12小时左右) ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。冰糖适量
制作过程 ：
1 、洗净后备用；
3 、