做一只好饺子的标准三大标准 ：
标准一 ：够滋润
1 、
标准二 ：不露馅
2 、这里也只是示范了其中一种 ，不露馅的饺子就是好饺子 。包饺子的方法有很多种类 ，鲜香菇3朵 、
包饺子 ：
1-2 、
4、
煎饺子 ：
6 、葱几枝 、放上适量馅 ，
3-5 、打入鸡蛋。营养也更丰富 。看到汤干了 ，煮至汤干。3克盐 ，加入1大勺料酒（15ML） ，锅底受热点是在中央,所以要经常性的转动锅子,让锅的四周也受热均匀,这样不至于煎饺出锅后发现中间煎焦了 ，
标准三：味要美
3 、四周还没煎金黄 。
2 、开吃拉 。平底锅烧热 ，外加鸡蛋，这里也只是示范了其中一种，葱切成末装入大碗中，不要太拥挤 。转中火煮3分钟左右 ，焯水至半熟 。不用跟我包的一个样子 ，只要记住包饺子的原则就可以了 ，四季豆20根 、包饺子的方法有很多种类，淋上油2大勺（30ML） ，鸡蛋1个 。转小火 ，
小火煎2分钟后淋入80ML勾芡水（1：1比例的） ，四季豆、胡萝卜、胡萝卜1小根 、7-8 、香菇 、撒上生的白芝麻 ，撒入葱花 ，用筷子将馅料朝一个方向搅拌2分钟 。码入饺子 ，1克五香粉 。原则是 ：不露馅 。取饺子皮 ，
注意点 ：在整个煎的过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话 ，在整个煎的过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话 ，这样口感才滋润不干涩，
做法：
1 、将四季豆摘去两头 ，
9 、不用跟我包的一个样子 ，关火 ，清洗干净，焖1分钟 ，也是使饺子馅口感滋润的关键，然后如图样包起来，听到煎饺底部噼啪作响 ，在买来的饺子皮的边上涂上半圈清水（自己擀的皮子不用涂水） 。
原料：饺子皮50个、原则是 ：不露馅 。将肉 、
3 、四周还没煎金黄 。