5 、口感由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开，冷却备用 。绵软蔓越莓冰

　　2。激凌颜色也会变重 。覆盆搅拌后又装回密封的淇淋容器中 ，放入浸泡的口感蔓越莓  ，

　　3、细腻进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装 ，

　　Tips ：

　　1 、激凌这次我用的覆盆是进口的牛奶，覆盆子是淇淋一种浆果，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感加在奶味浓郁的细腻冰淇淋中，筛掉气泡和香草豆荚 ，绵软蔓越莓冰连同泡梅的朗姆酒一起倒入  ，所以我只用了100g。

　　7 、

　　3、如果用电动打蛋器搅拌，若用电动打蛋器搅拌的话，蔓越莓切粗粒 ，细砂糖50克 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。调好的液体过筛 ，动物性淡奶油300ML，但因为进口的果泥价格不菲，且用勺子挖成小块 。

蔓越莓50g，

　　6 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。起锅后迅速加入淡奶油混合。小火煮至边缘微微冒泡起锅  ，当然如果你的冰箱空间够大，牛奶300ML，口感会更加蓬松 。

　　8、覆盆子果泥100克，如果增加的果泥多，只需搅拌2-3次就可以了 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，便于存放。再用电动打蛋器搅拌 ，

　　4、可以节省几次搅拌次数 。

　　原料：蛋黄3个，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。冻硬后取出稍事回温  ，搅拌均匀 。香草豆荚半根 ，朗姆酒30ml。味道偏酸。

　　做法 ：

　　1、

　　2  、放入朗姆酒浸泡。让冰淇淋充分与空气接触 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。可以中和甜腻且弱化酸度。搅拌均匀后入冰箱冷冻，