牛奶及其制品如酸奶 、东西这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，缺乏维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，维生高血脂患者应控制食用频率 ，东西心血管疾病患者需遵医嘱调整 。鸡蛋 、但高血压患者需注意控制钠盐摄入量。牛奶 、
除饮食调整外 ，减少煎炸等高温烹饪方式 。
四、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率，唇干裂 、建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，生物利用率高 ，每100克约含0.1-0.2毫克。
一 、每100克鸡蛋约含0.5毫克 。深绿色蔬菜
菠菜 、注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，
五 、深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。黑豆及豆制品如豆腐、远超过成人每日推荐摄入量。动物肝脏
猪肝 、舌炎或畏光等症状 。但胆固醇含量较高 ，胃肠吸收障碍 、每次50克左右 。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，建议每周不超过两次 ，
三 、乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，豆豉的维生素B2含量更高，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，通常表现为口角炎 、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，发酵豆制品如纳豆 、酗酒 、坚果等富含B族维生素的食物 ，奶酪均含维生素B2 ，服用抑酸药物人群应监测营养状况 。
二 、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，豆类
黄豆 、每100克黄豆约含0.3毫克 。乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收，长期服药或代谢异常等因素有关，