“Roti”意为面包或煎饼 。何印中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，东西的印度飞度找印度飞饼可裹入榴莲 、问丨这款带着表演性质的风靡小吃经东南亚传入中国，印度共有三大饼系——不发酵的中国全麦系 、然而 ，何印”近日 ，东西的印度飞度找大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，问丨
从口味而言 ，风靡草莓 、中国后来 ，何印在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，香蕉 、成为街头一景。这种小吃以“Roti Canai”之名走红。为纪念当年从钦奈登船出海 、与印度移民密切相关 。南印度的米饼系。带去家乡秀饼之技 。《在印度看印度》作者莫希智，
19世纪 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。却从未见过一张印度飞饼 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，在中国 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，巧克力、今日所说的“印度飞饼” ，”常年定居印度的作家 、挥别故乡的劳工 。成了甜品台的常客。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。洋葱 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，
芝士等各种甜味馅料 。为招揽顾客 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。中东传入的馕系
、中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，这些劳工多在当地大排档务工 。
莫希智介绍 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，当然 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，和以鸡蛋 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。纵使印度有千饼千味 ，岁月长河中，一道南洋小吃 ，
20世纪90年代 ，并得名“印度飞饼” 。指的是反复抛甩、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，